कोंकणी, दक्षिण भारतीय स्नैक ब्रेड डोसा

सामग्री

ब्रेड स्लाइस – 4चावल का आटा – 1 कपसूजी – ½ कपदही – 1 कपराई – ½ चम्मचमिर्च पाउडर – स्वादानुसारउडद दाल – ½ चम्मचकरी पत्ता – 4 5अदरक बारिक कटी – ½ चम्मचप्याज – 1तेल –

विधि

ब्रेड को पानी में भिगो कर निचोड लें |चावल का आटा, सूजी, दही, नमक, मिर्च व ब्रेड मिला कर पिस लें | एक बर्तन में चम्मच तेल गरम करें | इसमें राई, उडद दाल, करी पत्ता, अदरक व प्याज दाल कर भुन लें | इसे ब्रेड मिश्रण में मिला लें | आवशयकतानुसार पानी मिला लें | तैयार मिश्रण के डोसे बना कर नारियल चटनी के साथ परोसें |

डोसे को दोनों तरफ से सेक कर करारा कर लें |